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（一）氨的來源

1.組織中氨基酸脫氨基作用　這是氨的主要來源。

2.腸道吸收的氨　主要來自于腸菌對腸中蛋白質及氨基酸的腐敗作用及尿素的分解。

3.腎小管上皮細胞分泌的氨　主要來自谷氨酰胺的水解。

（二）氨的轉運

血液中氨主要以無毒的丙氨酸及谷氨酰胺兩種形式運輸。

肌肉中的氨通過丙氨酸-葡萄糖循環(huán)以丙氨酸形式運輸到肝臟；谷氨酰胺是腦、肌肉等組織向肝臟運輸氨的形式。

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