自由基的作用：

自由基（free radical）是具有一個不配對電子的原子和原子團的總稱。

由氧誘發(fā)的自由基稱為氧自由基或活性氧，如超氧陰離子（O2）、羥自由基（OH）及單線態(tài)氧（1O2，激發(fā)態(tài)放出一個光子）等非脂性自由基。H2O2非自身基，但也是一種氧化作用很強的活性氧。氧自由基與多聚不飽和脂肪酸作用后生成的中間代謝產(chǎn)物烷自由基（L）、烷氧基（LO）、烷過氧基（LOO）等屬于脂性自由基。氧自由基和脂性自由基的性質(zhì)極為活潑，易于失去電子（氧化）或奪取電子（還原），特別是其氧化作用強，故具有強烈的引發(fā)脂質(zhì)過氧化的作用。

在生理情況下，氧通常是通過細胞色素氧化酶系統(tǒng)接受4個電子還原成水，同時釋放能量，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)編輯整理但也有1～2%的氧接受一個電子生成O2，或再接受一個電子生成H2O2.但由于細胞內(nèi)存有超氧化物歧化酶（superoxidedismutase，SOD）和谷胱甘肽過氧化物酶（glrtathione peroxidase，GSH-PX）等抗氧化酶類可以及時清除它們，所以對機體并無有害影響。在病理條件下，由于活性氧產(chǎn)生的過多或抗氧化酶類活性下降，則可引發(fā)鏈式脂質(zhì)過氧化反應(yīng)損傷細胞膜系并進而使細胞死亡。