芽胞是主管藥師考試可能涉及到的知識點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)知識點，供考生參考。

芽胞（Spore）在一定條件下，芽胞桿菌屬（如炭疽桿菌）及梭狀芽胞桿菌屬（如破傷風(fēng)桿菌、氣性壞疽病原菌）能在菌體內(nèi)形成一個折光性很強(qiáng)的不易著色小體，稱為內(nèi)芽胞（Endospore），簡稱芽胞。

芽胞一般只在動物體外才能形成，并受環(huán)境影響，當(dāng)營養(yǎng)缺乏，特別是碳源、氮源或磷酸鹽缺乏時，容易形成芽胞。不同細(xì)菌開成芽胞還需不同的條件，如炭疽桿菌須在有氧條件下才能形成芽胞。成熟的芽胞可被許多正常代謝物如丙氨酸、腺苷、葡萄糖、乳酸等激活而發(fā)芽，先是芽胞酶活化，皮質(zhì)層及外殼迅速解聚，水分進(jìn)入，在合適的營養(yǎng)和溫度條件下，芽胞的核心向外生長成繁殖體，開始發(fā)育和分裂繁殖。芽胞并非細(xì)菌的繁殖體，而是處于代謝相對靜止的休眠休態(tài)，以維持細(xì)菌生存的持久體。

芽胞含水量少（約40%），蛋白質(zhì)受熱不易變性。芽胞具有多層厚而致密的胞膜，由內(nèi)向外依次為核心、內(nèi)膜、芽胞壁、皮質(zhì)、外膜、芽胞殼和芽胞外衣（圖2-10）。特別是芽胞殼，無通透性，有保護(hù)作用，能阻止化學(xué)品滲入。芽胞形成時能合成一些特殊的酶，這些酶較之繁殖體中的酶具有更強(qiáng)的耐熱性。芽胞核心和皮質(zhì)層中含有大量吡啶二羧酸（Dipicolinic acid，DPA），占芽胞干重的5～15%，是芽胞所特有的成分，在細(xì)菌繁殖體和其他生物細(xì)胞中都沒有。DPA能以一種現(xiàn)尚不明的方式醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理，使芽胞的酶類具有很高的穩(wěn)定性。芽胞形成過程中很快合成DPA，同時也獲得耐熱性。