為了幫助中藥學(xué)職稱考生了解，掌握更多知識點、考點，更好的復(fù)習(xí)備考中藥學(xué)職稱考試，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理了黃酮類化合物的性狀如下：

黃酮類化合物多為結(jié)晶性固體，少數(shù)為無定型粉末，如黃酮苷類。游離的各種苷元母核中，除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性外，其余則無光學(xué)活性。苷類由于在 結(jié)構(gòu)中引入糖分子，故均有旋光性，且是左旋。黃酮類化合物是否有顏色與分子中是否有交 叉共軛體系及助色團（-OH、-CH3等）的種類、數(shù)目以及取代位置有關(guān)。一般情況下，黃酮、 黃酮醇及其苷類多顯灰黃色至黃色、查耳酮為黃色至橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇、異 黃酮類，不具有交叉共軛體系或共軛鏈短，故不顯色（二氫黃酮、二氫黃酮醇）或顯微黃色（異黃酮）。

在上述黃酮、黃酮醇分子中，尤其在 7-位及 4′-位引入助色團-OH 或-OCH3等后，因其促進電子位移、重排，而使化合物的顏色加深。但將-OH、-OCH3引入其他位置影響較小。

花色素及其苷元的顏色隨pH不同而不同，一般顯紅色（pH＜7）、紫色（pH=8.5）、藍色（pH＞8.5）等。

推薦閱讀：

匯總整理！中藥學(xué)職稱專業(yè)知識《中藥鑒定學(xué)》藥用部位總結(jié)！

2021中藥學(xué)職稱備考做題正確率不理想？速看解決方法！

以上就是小編為大家整理的關(guān)于“黃酮類化合物的性狀”的內(nèi)容，希望對大家有所幫助，更多中藥學(xué)職稱考試動態(tài)、考試經(jīng)驗、政策資訊、輔導(dǎo)課程請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)中藥學(xué)職稱欄目！