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1.果實(shí)類(lèi)中藥的顯微鑒別要點(diǎn)

果實(shí)＝果皮（外、中、內(nèi)）＋種子

外果皮：五味子表皮細(xì)胞間嵌有油細(xì)胞。

中果皮：有維管束散在，茴香可見(jiàn)油管。

內(nèi)果皮：有的以5～8個(gè)狹長(zhǎng)的薄壁細(xì)胞互相并列為一群，各群以斜角聯(lián)合呈鑲嵌狀——鑲嵌細(xì)胞（傘形科植物果實(shí)的共同特征）。

2.果實(shí)類(lèi)中藥的各部分顯微鑒別具體內(nèi)容

（1）外果皮

與葉的下表皮相當(dāng)。通常為一列表皮細(xì)胞，外被角質(zhì)層。表皮細(xì)胞有時(shí)有附屬物存在，如具有毛茸，多數(shù)為非腺毛，少數(shù)具腺毛，如吳茱萸；也有的具腺鱗，如蔓荊子。偶有氣孔存在。有時(shí)其表皮細(xì)胞中含有色物質(zhì)或色素，如川花椒；有時(shí)在表皮細(xì)胞間嵌有油胞細(xì)，如五味子。

（2）中果皮

與葉肉組織相當(dāng)，通常較厚，大多由薄壁細(xì)胞組成，細(xì)胞中有時(shí)含淀粉粒，如五味子。在中部有細(xì)小的維管束散在，有時(shí)可能有石細(xì)胞、油細(xì)胞、油室或油管等存在。例如畢澄茄的中果皮內(nèi)部有石細(xì)胞與油細(xì)胞分布；茴香的中果皮內(nèi)可見(jiàn)油管。

（3）內(nèi)果皮

與葉的上表皮相當(dāng)，是果皮的最內(nèi)層組織，大多由1列薄壁細(xì)胞組成。也有的內(nèi)果皮細(xì)胞全為石細(xì)胞，如胡椒。有些核果的內(nèi)果皮，則由多層石細(xì)胞組成。有的以5～8個(gè)狹長(zhǎng)的薄壁細(xì)胞互相并列為一群，各群以斜角聯(lián)合呈鑲嵌狀，稱(chēng)為“鑲嵌細(xì)胞”（為傘形科植物果實(shí)的共同特征）。

含有種子的果實(shí)，還應(yīng)取出種子進(jìn)行觀察，其鑒別方法見(jiàn)種子類(lèi)中藥項(xiàng)下。

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