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1.根和根莖類：秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收。有些植物枯萎期較早，如半夏、太子參、延胡索等，則應(yīng)提前在其植株枯萎前采收。

2.莖木類：秋、冬

3.皮類：春末夏初采收。少數(shù)皮類藥材在秋冬兩季采收，如苦楝皮。肉桂則在春季和秋季各采一次。

4.葉類：植物光合作用旺盛期，葉片繁茂，顏色青綠，開花前或果實(shí)未成熟前采收。

5.花類：含苞待放：如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開：紅花、洋金花等；一般不宜在花完全盛開后采收。

6.果實(shí)種子類：成熟或?qū)⒔墒?。有的采收幼果，如枳?shí)、青皮等。種子類藥材需在果實(shí)成熟時(shí)采收。

7.全草類：植株充分生長，莖葉茂盛時(shí)采割，如青蒿、穿心蓮、淡竹葉等，有的在開花時(shí)采收，如益母草、荊芥、香薷等。春季“綿茵陳”，秋季“茵陳蒿”。

8.藻、菌、地衣類：茯苓立秋后采收較好，冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發(fā)散時(shí)采收，海藻在夏秋二季采撈；松蘿全年均可采收。

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