關于超臨界流體萃取法，醫(yī)學教育網(wǎng)小編專門整理如下，請各位主管中藥師考生仔細查看。

定義：采用超臨界流體為溶劑對中藥材進行萃取的方法

超臨界流體（SF）：指處于臨界溫度（Tc）和臨界壓力（Pc）以上，介于氣體和液體之間的、以流動形式存在的單一相態(tài)物質(zhì)。密度與液體相近，而黏度與氣體相近，擴散能力強。

萃取選擇性的決定因素：溫度、壓力、夾帶劑的種類及含量

常用的提取物質(zhì)：

C02、NH3、C2H6、C7H16、CCl2F2、N2O、SF6等，實際最常用的為C02。

（1）C02超臨界流體萃取的特點：

①不殘留有機溶劑、萃取速度快、收率高、工藝流程簡單、操作方便；

②無傳統(tǒng)溶劑法提取的易燃易爆的危險，減少環(huán)境污染，無公害，產(chǎn)品是純天然的；

③因萃取溫度低，適用于對熱不穩(wěn)定物質(zhì)的提??；

④萃取介質(zhì)的溶解特性容易改變，在一定溫度下只需改變其壓力；

⑤還可加入夾帶劑，改變萃取介質(zhì)的極性來提取極性物質(zhì)；

⑥適于極性較大和分子量較大物質(zhì)的萃??；

⑦萃取介質(zhì)可循環(huán)利用，成本低；

⑧可與其他色譜技術聯(lián)用及IR、MS聯(lián)用，可高效快速地分析中藥及其制劑中的有效成分。

（2）局限性

①對脂溶性成分溶解能力強，而對水溶性成分溶解能力弱；

②設備造價高，成本高；

③更換產(chǎn)品時設備清洗困難

（3）夾帶劑的作用

夾帶劑（entrainer）作為亞臨界組分，揮發(fā)度介于超臨界流體與被萃取溶質(zhì)之間，以液體形式和相對小的量加入超臨界流體中。

作用：①改善或維持選擇性；②提高難揮發(fā)溶質(zhì)的溶解度。

對溶質(zhì)具有很好溶解性的溶劑也往往是很好的挾帶劑，常用甲醇、乙醇、丙酮、乙腈等。

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