來源

白術的干燥根莖

茅蒼術或北蒼術的干燥根莖

形狀

呈不規(guī)則的肥厚團塊

不規(guī)則連珠狀、結節(jié)狀圓柱形[正保醫(yī)學教育網原創(chuàng)]

疙瘩塊狀、結節(jié)狀圓柱形

表面

表面灰黃色或灰棕色，有不規(guī)則的瘤狀凸起和斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕

表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留的須根，頂端具莖痕或殘留的莖基

表面黑棕色，除去外皮者黃棕色

質地

質堅硬，不易折斷

質堅實

質較疏松

斷面

斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的油點（油室）散在；烘術斷面角質樣，色較深或有裂隙

斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油點，習稱“朱砂點”，暴露稍久，常可析出白毛狀結晶，習稱“起霜”

斷面散有黃棕色油點，無白毛狀結晶析出

氣味

氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性

氣香特異，味微甘、辛、苦

香氣較淡，味辛、苦

成分

含揮發(fā)油，油中主要成分為蒼術酮等多種成分

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