黃酮類化合物的旋光性主要由其分子結(jié)構(gòu)中的手性碳原子（即不對(duì)稱碳原子）所決定。具體來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)黃酮類化合物分子中含有手性碳原子，則該分子具有旋光性。此外，黃酮類化合物的旋光方向和強(qiáng)度還受到以下因素的影響：

1.手性中心的數(shù)量：分子中手性中心的數(shù)量越多，旋光性越強(qiáng)。

2.取代基的位置和類型：不同位置和類型的取代基會(huì)影響分子的空間構(gòu)型，從而影響其旋光性。例如，某些取代基可能會(huì)導(dǎo)致分子的對(duì)稱性改變，進(jìn)而影響旋光性。

3.分子構(gòu)象：黃酮類化合物在溶液中可能有不同的構(gòu)象，不同的構(gòu)象會(huì)導(dǎo)致不同的旋光性質(zhì)。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，黃酮類化合物的旋光性主要由其分子結(jié)構(gòu)中的手性碳原子及其周圍的取代基和分子構(gòu)象共同決定。