延邊大學生動物科學：

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有畜禽生產、動物遺傳育種、動物繁殖、飼料配方與檢驗、飼料生產及加工調制、畜牧業(yè)經營管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在畜牧業(yè)及其它相關的部門或單位從事與畜牧生產有關的技術、設計、推廣開發(fā)、經營管理、教學科研等工作的高級科學技術及管理人才。

培養(yǎng)要求：主要學習畜禽生產與管理、動物營養(yǎng)與飼料科學、動物繁殖和動物遺傳改良等方面的基本理論和基本知識，接受與動物科學相關的調查、分析、評估、設計等方面的基本訓練，掌握動物育種、繁殖、生產、管理與飼料生產方面的基本技能。側重培養(yǎng)動物解剖及組織結構、生理、生化的基本理論及實驗技術，畜禽飼養(yǎng)管理技術，畜禽良種選育及繁殖理論和技術，使學生具備飼料生產與經營及畜牧業(yè)經營管理方面的能力。

主要課程：家畜解剖學、動物組織胚胎學、家畜生理學、動物生物化學、畜牧微生物學、動物遺傳學、動物育種學、動物營養(yǎng)學、家畜飼養(yǎng)及檢測學、動物繁殖學、飼料生產學、動物生產學、畜產品加工學、動物環(huán)境衛(wèi)生學、草地學、畜牧經濟管理學。