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保健品研發(fā)藥學：
從藥學的角度研發(fā)保健品可以參考《保健食品研發(fā)與制作》，編者從食品與健康的角度，詳細介紹了許多具有調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預防疾病和促進康復等保健食品的制備技術、常用制劑和食品來源。每種制備技術都列舉多個實例，《保健食品研發(fā)與制作》突出實用性和可操作性，適合從事食品制劑人員參考閱讀，也可供（中）藥學專業(yè)的學生做選修課教材使用。
編者從食品與健康的角度，詳細介紹了許多具有調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預防疾病和促進康復等保健食品的制備技術、常用制劑和食品來源。每種制備技術都列舉多個實例，本書突出實用性和可操作性，適合從事食品制劑人員參考閱讀，也可供（中）藥學專業(yè)的學生做選修課教材使用。
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