目前Lf分的離方法很多,主要有色譜法(吸附色譜法、離子交換色譜法、親和色譜法、固定化單系抗體法等)和超濾法。
色譜法的優(yōu)點是分離效果好、純度高,抗體被固定化可重復使用,其缺點是柱的制備工藝復雜,抗體成本昂貴,難以工業(yè)化生產。超濾法操作簡便,費用相對較低,易于形成工業(yè)化規(guī)模,其缺點是乳鐵蛋白純度較低,膜需經常清洗。超濾法是生產食品用乳鐵蛋白最具實現工業(yè)化潛力的方法之一。
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