醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

切換欄目
當(dāng)前位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)  > 醫(yī)學(xué)百科 > 醫(yī)學(xué)萬花筒 > 正文 RSS | 地圖 | 最新

中醫(yī)藥膳學(xué)專業(yè)

2015-07-28 14:21  來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
字號

| |

中醫(yī)藥膳學(xué)專業(yè):

《中醫(yī)藥膳學(xué)》由著名中醫(yī)文獻(xiàn)學(xué)家、醫(yī)史學(xué)家馬繼興研究員集悉心積累編寫而成。共4篇28章,廣泛收集了歷代史書、類書、文集以及中醫(yī)養(yǎng)生、藥學(xué)、膳食等古籍中有關(guān)藥膳學(xué)的內(nèi)容,進(jìn)行系統(tǒng)深入地整理研究而成,是一部中醫(yī)藥膳學(xué)專著。第一篇,作者以現(xiàn)代及歷史發(fā)展的不同視角,詮釋中醫(yī)藥膳學(xué)的概念、研究范疇、現(xiàn)實意義。并指出中醫(yī)藥膳學(xué)應(yīng)包括“食論、食養(yǎng)、食藥、食治、食禁、食譜、食史、食制”8個部分。它的形成與中國歷代藥膳官制的發(fā)展及民間飲食習(xí)俗緊密相關(guān),對世界產(chǎn)生過深遠(yuǎn)的影響醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)收集整理。第二篇,以翔實的資料,展現(xiàn)自周朝以來的豐富藥膳著作的分布狀態(tài),乃至日本、朝鮮等國早期的藥膳研究情況。這些內(nèi)容為構(gòu)建中醫(yī)藥膳學(xué)提供了重要的社會基礎(chǔ)、理論基礎(chǔ)。第三篇,復(fù)輯現(xiàn)已亡佚的藥膳文獻(xiàn)54種,反映了當(dāng)時藥膳發(fā)展風(fēng)貌。第四篇,精選存世的藥膳文獻(xiàn)14種,以備讀者查閱。通過《中醫(yī)藥膳學(xué)》藥膳文獻(xiàn)的展現(xiàn),將有助于拓寬中醫(yī)藥膳學(xué)研究的視野,深化該學(xué)科理論研究的范疇與層次。隨著藥膳學(xué)的深入發(fā)展,《中醫(yī)藥膳學(xué)》為中醫(yī)藥膳學(xué)教育提供了系統(tǒng)而明確地研讀方向。為從事中醫(yī)藥膳研究和開發(fā)人員提供一部難得的案頭必備書,對當(dāng)今大眾使用藥膳方法達(dá)到養(yǎng)生保健有較大的參考價值。

退出
會 搜
特別推薦

1、凡本網(wǎng)注明“來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)均屬醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式使用;已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,且必須注明“來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其法律責(zé)任。

2、本網(wǎng)部分資料為網(wǎng)上搜集轉(zhuǎn)載,均盡力標(biāo)明作者和出處。對于本網(wǎng)刊載作品涉及版權(quán)等問題的,請作者與本網(wǎng)站聯(lián)系,本網(wǎng)站核實確認(rèn)后會盡快予以處理。
  本網(wǎng)轉(zhuǎn)載之作品,并不意味著認(rèn)同該作品的觀點或真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人轉(zhuǎn)載使用,請與著作權(quán)人聯(lián)系,并自負(fù)法律責(zé)任。

3、本網(wǎng)站歡迎積極投稿

4、聯(lián)系方式:

編輯信箱:mededit@cdeledu.com

電話:010-82311666