燕麥（裸燕麥）又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品，燕麥片即精選塞北高寒山區(qū)（山西山陰縣境內(nèi)）的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營(yíng)養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經(jīng)常食用的話，對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。

2、燕麥對(duì)糖尿病患者是有好處的，因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

3、燕麥片還可以改善血液循環(huán)?，F(xiàn)代人的生活壓力都比較大，燕麥片具有緩解的作用，并且它里面含有的鈣磷等礦物質(zhì)可以使傷口愈合加快，還能對(duì)貧血有一定的預(yù)防，所以是補(bǔ)鈣的良品醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)。

4、燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效。

5、燕麥有助減肥。我們也可以用燕麥去取代常用的面粉，家里面自己可以做面包，餅干等。它的熱量比較低，可以幫助我們吸取到更多的膳食纖維，使我們?nèi)菀桩a(chǎn)生飽感，這樣可以幫助我們減肥。