唾液腺分泌功能檢查包括定性檢查、定量檢查兩個方面。

　　①定性檢查：給患者以酸性物質(zhì)（臨床上常以2％枸櫞酸、維生素C和1％檸檬酸等置于舌背或舌緣），使腺體分泌反射性增加；根據(jù)腺體本身變化和分泌情況，判斷腺體的分泌功能和導(dǎo)管的通暢程度。

　　②定量檢查：正常人每日唾液總量為1000～1500ml，其中90％為腮腺和下頜下腺所分泌，而舌下腺僅占3％～5％，小唾液腺則分泌更少，故唾液腺分泌功能的定量檢查，是根據(jù)在相同程度刺激的條件下（臨床上常用2％枸櫞酸或1％檸檬酸），腮腺和下頜下腺的唾液分泌多少來協(xié)助某些唾液腺疾病的診斷。如急性口炎和重金屬中毒等癥的唾液分泌增加，而慢性唾液腺炎、醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理涎石癥和淋巴上皮病等則唾液腺分泌明顯減少。核素掃描檢查可測定唾液腺分泌狀況。

　　唾液腺中含有的電解質(zhì)、蛋白質(zhì)、尿酸、尿毒、酶和免疫球蛋白等在正常人有一定的正常值，在病理條件下，各種成分則發(fā)生相應(yīng)的變化，因而有助于一些疾病的診斷。