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中藥材種子真?zhèn)涡玛惽煞直?/h1>
2009-11-26 20:00 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  立春過后是春種藥材醞釀階段,藥材種植又成了老百姓今年發(fā)展種植的重要經(jīng)濟類作物,不失為農(nóng)民增加經(jīng)濟收入、補充市場空虛的有益選擇。但種子問題和無序種植問題也應當引起足夠的重視,不可盲目施之。農(nóng)民在購買種子之前一定要掌握一些簡單易行的種子鑒別知識,才能保證所購的種子質量,以保證種子發(fā)芽率,為種植成功打好基礎。為此筆者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗,把部分常見的家種藥材種子種苗的真?zhèn)涡玛惐鎰e方法介紹如下:

  白術 一般新白術種子有光澤,種子茸毛多、不易脫落,而陳種子無光澤,茸毛較少,很容易脫落;把種子掰開,斷面發(fā)紅者為陳種子,發(fā)白者為新種子。但是近兩年個別種子商把當年沒銷完的種子冷藏起來,翌年新種子上市時再充當新種子出售,使購買者難以辨別新陳。不過這種種子斷面與新種子也有區(qū)別,新種子為青白色而冷凍種子為黃白,二者區(qū)別不太明顯。醫(yī)學'教育網(wǎng)收集整理碰到這樣的種子,最好取樣帶回,將樣品置入水杯中,用溫水浸泡一天,然后撈出種子,用手剝除外皮,種仁發(fā)紅者為冷凍過的陳種子,種子發(fā)白者為新種子。

  白芷 白芷種子為裂果,扁圓形,黃白色,邊緣有薄翹,新種子青綠色,香味很濃,放在手心用力搓,種翹邊易碎,但周圍種翹堅硬,種仁白亮。新種子淋雨后,種皮稍發(fā)黑,表面看上去像是陳種子,只要一搓后種仁白亮,仍為新種子。陳種子香味較淡,且由于存放的時間長,種子本身的水分消耗過多而易破皮,破片較多,種翹全部被搓掉,種仁干黃發(fā)黑或發(fā)灰無光澤的就可認定為陳種子,陳種子的發(fā)芽率降低,甚至不發(fā)芽。

  板藍根 有北板藍根和南板藍根之分,其來源、產(chǎn)地、銷售、采收季節(jié)、產(chǎn)品性狀等均不同,購種時務必分清。板藍根種子有2年壽命,超過2年后種子不發(fā)芽,即使有一小部分發(fā)芽,過不多久也會死去,稱“不應苗”,因此應盡可能購買新種子。一般新產(chǎn)的板藍根種子(又稱大青籽)外表顏色藍黑色,光澤度好、發(fā)亮,清香味較濃,用手剝開外皮,內(nèi)仁顏色較青;而陳種子外表顏色為灰黑色,已失去光澤而發(fā)烏,清香味很淡,有的還帶有潮濕味,剝環(huán)節(jié)外皮,內(nèi)仁顏色為黃白色或紅色。此外,新種子晾曬不及時,會發(fā)生變化,外表顏色發(fā)綠,失去光澤,不再發(fā)亮,俗稱焐籽。焐得較輕的內(nèi)仁顏色為黃白色,較嚴重的內(nèi)仁顏色發(fā)紅,前者對發(fā)芽不會有太大的影響,后者就難以保證發(fā)芽率了。

  半夏 半夏塊莖呈球形,有的稍偏斜,直徑1~1.5cm。由于半夏家種栽培歷史較短,當前還沒有培育出具有一定特征的品種。野生半夏的葉子有寬窄之分,歸納為狹葉型、闊葉型、橢圓葉型3類,從生長習性和產(chǎn)量性狀看,狹葉型較優(yōu)、闊葉型次之,其中尤以江蘇省豐縣狹葉型種質,長勢旺盛,葉數(shù)多,葉片大而厚,抗性強、珠芽多,塊莖多、個體大、產(chǎn)量高。很多人不知半夏種球莖是什么樣的,買了很多小個無南星種球、山珠種球、狗爪種球去種,雖然它們分別稱為掌葉半夏、山珠半夏、狗爪半夏,但價格就低多了。

  柴胡 分黃柴胡與黑柴胡。黃柴胡(軟苗)果實呈橢圓形,種子黑褐色,表皮粗糙皺縮,有5條棱,種仁青白色有油性,長約2mm,直徑為1.5mm,短粗。黑柴胡(硬苗)外形顏色與黃柴胡相似,但種子更細長,長約2.5mm,直徑為1mm.綠色的種子為濕種,含水量在50%左右,不要購買這類種子。

  防風 因產(chǎn)地不同分關防風(產(chǎn)東北)、川防風、云防風(產(chǎn)云南及四川西南部),適于不同的氣候環(huán)境,種植者必須根據(jù)自己的地理環(huán)境購種。新種子表面褐綠色或青綠色,種仁呈灰色,有油性,這樣的種子發(fā)芽率可達70%以上。種子桔黃、表皮與種仁貼在一起難分開,種子呈黑褐色,無油性的種子為陳種子,此類種子發(fā)芽率低或不發(fā)芽。

  黃芪 黃芪種子品種繁多,分綿黃芪(軟桔)和膜莢黃芪(硬桔)兩種。要正確選擇種子才能得到高產(chǎn)量、高回報,不要種上雞爪芪、短根芪(質量差),這樣的貨市場上價格很低,并不宜銷出。能發(fā)芽的種子種仁呈綠豆青色,餅狀。不能發(fā)芽的種子種仁為扁腎形,呈褐色,中凹陷,擦去表粉,種子黑亮有光澤,子仁干黃易碎。新、陳種子的檢驗方法:取適量種子,置入容器中,倒入開水攪拌至水溫降至40℃,20分鐘后撈出。取種子用手指擠破,子仁呈黃白色或綠色子葉分開,葉芽顯露的是新種子;種仁呈栗子色、無光澤,子葉難分開,無葉芽顯露的是新種子。黃芪種子生命力為2~3年,新種子發(fā)芽率一般在70%~80%,隨著時間的延長,發(fā)芽率則會逐漸降低。

  黃芩 黃芩種子比較難辨新陳。若新種子存放時間稍長,種子顏色會變淡,貯存時間較短,種子顏色為深黑色。新種子為圓形、黑灰色,子葉兩片呈豆青色。新種子用大拇指、食指輕輕搓,可搓出一層薄薄的黃皮、仁白,種子顆粒整齊,雜質少,種仁呈豆青色,鮮亮有油性。陳種子皮黑黃似鍋炒色,擠壓時淀粉易碎爛。應注意市場上一種由種子商給陳種子染色充當新種子,所以光憑肉眼觀察還不夠,還需要手搓,然后看手心是否被染黑,染黑的證明是陳種子。此外還可將黃芪種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天,之后取出種子,用手指捻去外皮,看內(nèi)仁是否發(fā)白且有芽胚,內(nèi)仁發(fā)黃者為陳種子。

  桔梗 桔梗種子壽命為一年,隔年陳種子將失去發(fā)芽力。好種子為倒卵形,黑褐色,表面光滑,擠壓可出現(xiàn)透亮青油,發(fā)芽率可這70%。用手抓握,有滑膩感;陳種子的特征:色澤干黃,既無光澤,又無滑膩感,擠壓無油,淀粉發(fā)干,白色。真正的純新種子黑而發(fā)亮,但也有種子商給陳種子上油,這樣的種子也沒上油的一般陳種子好看,較難鑒別。若沒有新種子作比,只能取樣放入水中,看是否有油花飄在水面上,若有油花的證明是上過油的陳種子。

  甘草 市場上流通著內(nèi)蒙(甘草質佳)種子和新疆(質稍次)種子,兩個品種效益不一樣,其外表也不宜看出。內(nèi)蒙種子呈橢圓形或圓形,略扁,表面暗綠色、棕綠色、平滑,略有光澤;腹側有一圓形凹窩狀種臍,上連一棕色種脊;子葉2枚,肥大,橢圓狀腎形或圓腎形,基部心形。千粒重7.0~12.1g,如果沒經(jīng)處理種子3年內(nèi)發(fā)芽率可達80%以上,經(jīng)碾磨過的種子壽命只有8個月左右。

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主講老師:劉 楝老師

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