新鮮水果和蔬菜的保存

2011-07-20 14:42 醫(yī)學教育網(wǎng)

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　　水果和蔬菜在生長過程中含有從土壤和水感染的多種微生物。由于水果和蔬菜含有許多水分和碳水化合物，以這類物質(zhì)為養(yǎng)料的微生物在水果和蔬菜中也就最常見，清洗水果和蔬菜，就可以減少附著在其表面的微生物醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理。

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