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微量元素與免疫：
（一）鐵
研究結果表明，鐵缺乏能損害免疫功能。使胸腺萎縮，T淋巴細胞分泌減少和吞噬細胞的殺菌活性降低。值得注意的是，過量鐵攝入也會導致感染的發(fā)生。
（二）鋅
鋅對維持免疫系統(tǒng)的正常和功能有重要作用。鋅缺乏對免疫系統(tǒng)的影響十分迅速而且明顯。醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理包括對免疫器官、細胞免疫、體液免疫及免疫網(wǎng)絡的相互作用均有影響。
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