創(chuàng)傷與感染的代謝變化與營(yíng)養(yǎng)需求：

　　1.機(jī)體對(duì)創(chuàng)傷、手術(shù)或感染的代謝反應(yīng)表現(xiàn)為高代謝和分解代謝，其程度與創(chuàng)傷和感染的嚴(yán)重程度成正比。

　　2.對(duì)糖的利用率下降，容易發(fā)生高血糖、尿糖。

　　3.蛋白質(zhì)分解加速，尿氮排出增加，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。

　　4.糖異生活躍，脂肪分解加快，體重減輕。