食管癌術(shù)后飲食護理是護師考試中涉及的知識點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容，如下：

①術(shù)后吻合口處處于充血水腫期，需禁食禁飲3～4日；

②禁食期間持續(xù)胃腸減壓，注意經(jīng)靜脈補充營養(yǎng)；

③術(shù)后3～4日待肛門排氣、胃腸減壓引流量減少后，拔除胃管；

④停止胃腸減壓24小時后，若無呼吸困難、胸內(nèi)劇痛、患側(cè)呼吸音減弱及高熱等吻合口瘺癥狀時，可開始進食。先試飲少量水，術(shù)后5～6日可給全清流質(zhì)，每2小時給100ml，每日6次。術(shù)后3周后病人若無特殊不適可進普食，但仍應(yīng)注意少食多餐，細嚼慢咽，進食量不宜過多、速度過快；

⑤避免進食生、冷、硬食物，以免導(dǎo)致后期吻合口瘺；

⑥因吻合口水腫導(dǎo)致進食時嘔吐者應(yīng)禁食，給予靜脈營養(yǎng)，待3～4日后水腫消退后再繼續(xù)進食；

⑦食管癌、賁門癌切除術(shù)后，可發(fā)生胃液反流至食管，病人可有反酸、嘔吐等癥狀，平臥時加重，囑病人飯后2小時內(nèi)勿平臥，睡眠時將床頭抬高；

⑧食管胃吻合術(shù)后病人，可由于胃拉入胸腔、肺受壓而出現(xiàn)胸悶、進食后呼吸困難，應(yīng)建議病人少食多餐，經(jīng)1～2個月后，癥狀多可緩解。