【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

慢性鉛中毒的患者最好選用

A．多喝水

B。成堿性食品

C．成酸性食品

D．奶類

E．水果

【答案】C

【答案解析】

鉛有溶于弱酸的特點(diǎn)，機(jī)體內(nèi)環(huán)境的酸堿度對(duì)鉛在體內(nèi)能否存留起到了重要的作用，偏酸性體液可促進(jìn)鉛的排泄，因此飲食中應(yīng)多安排酸性食物，如魚、肉、禽、蛋等。急性鉛中毒患者應(yīng)選用成堿性食品。

所以本題正確答案選擇C。

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是

A．評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生指標(biāo)的方法

B．評(píng)價(jià)衛(wèi)生管理辦法的措施

C．評(píng)價(jià)衛(wèi)生檢驗(yàn)方法的程序

D．評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的法律依據(jù)

E．評(píng)價(jià)食品毒理學(xué)的安全性

【答案】D

【答案解析】

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是判斷食品是否符合衛(wèi)生要求的主要技術(shù)手段和法律依據(jù)。

所以本題正確答案選擇D。

【健康教育與健康促進(jìn)】

從健康傳播效果的層次看，以下表述屬于健康信念認(rèn)同的是

A．能指出酗酒對(duì)健康的危害

B．經(jīng)常參加步行、游泳、打太極拳、跳秧歌舞等健身活動(dòng)

C．反對(duì)家人或他人在自己身邊吸煙

D．相信低鈉鹽有利于健康

E．不能經(jīng)常吃新鮮蔬菜、水果

【答案】D

【答案解析】

健康傳播的效果，按可達(dá)到的難度層次由低向高依次分為4個(gè)層次：即①知曉健康信息：這是傳播效果中的最低層次；知曉健康信息是促使有效思考所必須的。②健康信念認(rèn)同：受傳者接受所傳播的信息，并對(duì)信息中倡導(dǎo)的健康信念理解，認(rèn)同一致。③態(tài)度向有利于健康轉(zhuǎn)變：健康信息的傳播使受傳者獲得健康知識(shí)，促進(jìn)態(tài)度向有利于健康的方向轉(zhuǎn)變。④采納健康的行為生活方式：是健康傳播效果的最高層次。受傳者接受健康信息后，在知識(shí)增加、健康信念認(rèn)同、態(tài)度轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)上，改變其原有的不利于健康的行為和生活方式醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)，采納有利于健康的行為和生活方式，并提高了生活質(zhì)量，這是健康傳播的最終目的。A屬于知曉健康信息；B屬于采納健康的行為和生活方式；C屬于態(tài)度向有利于健康轉(zhuǎn)變；E屬于未采納健康的行為和生活方式；只有D是唯一屬于健康信念認(rèn)同的正確答案。

所以本題正確答案選擇D。

【健康教育與健康促進(jìn)】

下列哪項(xiàng)不是危害健康的行為

A．致病性行為

B．不良生活習(xí)慣

C．高危險(xiǎn)行為

D．不良疾病行為

E．預(yù)警行為

【答案】E

【答案解析】

生活方式病是行為病，單靠醫(yī)療措施、藥物治療措施、保健措施都無法奏效。生活方式從本質(zhì)上講是社會(huì)文化的反映，減低危險(xiǎn)因素，預(yù)防各種生活方式病從本質(zhì)上講是一種社會(huì)性突破。故E為正確答案。

所以本題正確答案選擇E。

2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第49期（Word版下載）