【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

評(píng)定維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況較好的鑒定指標(biāo)是

A．血清鈣

B．血清磷

C．血清鈣磷乘積

D．血清堿性磷酸酶

E．血漿25-(OH)-D3

【答案】E

【答案解析】

25-(OH)-D3是維生素D在血液中的主要存在形式。

所以本題正確答案選擇E。

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

氨基酸模式是指蛋白質(zhì)中

A．各種氨基酸的含量

B．各種必需氨基酸的含量

C．各種必需氨基酸的構(gòu)成比

D．各種非必需氨基酸的構(gòu)成比

E．限制氨基酸的構(gòu)成比

【答案】C

【答案解析】

氨基酸模式指的是蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比。

所以本題正確答案選擇C。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

鉛中毒時(shí)血和尿中ALA升高是由于

A．ALAS受抑制

B．ALAD受抑制

C．血紅素合成酶受抑制

D．琥珀酸脫氫酶受抑制

E．膽堿酯酶受抑制

【答案】B

【答案解析】

鉛抑制δ-氨基-γ-酮戊酸脫水酶(ALAD)活性后，ALA形成膽色素原受阻，使血中ALA增加，并由尿排出。

所以本題正確答案選擇B。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

輻射性白內(nèi)障可由下列何種因素引起

A．紫外線

B．紅外線

C．γ射線

D．微波

E．可見(jiàn)光

【答案】C

【答案解析】

輻射性白內(nèi)障通常由電離輻射，例如y射線等引起。

所以本題正確答案選擇C。

2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第48期（Word版下載）