食物中毒特征是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中需要了解的內容，醫(yī)學教育網小編整理了相關知識點，以便大家方便復習。

食物中毒的特征：

1.發(fā)病潛伏期短，來勢急劇，呈爆發(fā)性。短時間內可能有多數人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升趨勢。

2.發(fā)病食物有關。病人有食用同一污染食物史，流行波及范圍與污染食物供應范圍相一致，停止污染食物供應后，流行即告終止。

3.中毒病人臨床表現基本相似，以惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道癥狀為主。

4.人與人之間不直接傳染。