毒蕈中毒的臨床表現(xiàn)雖各不相同，但起病時多有吐瀉癥狀，如不注意詢問食蕈史常易被誤診為腸胃炎、菌痢或一般食物中毒等。故當(dāng)遇到此類癥狀之病人時、尤在夏秋季節(jié)呈一戶或數(shù)戶同時發(fā)病時，應(yīng)考慮到毒蕈中毒的可能性。如有食用野蕈史、結(jié)合臨床癥狀，診斷不難確定。如能從現(xiàn)場覓得鮮蕈加以鑒定，或用以飼養(yǎng)動物證實其毒性、則診斷更臻完善。全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國已發(fā)現(xiàn)的約80余種。各種毒蕈所含的毒素不同，引起中毒的臨床表現(xiàn)也各異。按各種毒蕈中毒的主要表現(xiàn)，大致分為四型：

（一）胃腸炎型

由誤食毒粉褶菌、毒紅菇、虎斑蘑、紅網(wǎng)牛肝菌及墨汁鬼傘等毒蕈所引起。潛伏期約1/2～6小時。發(fā)病時表現(xiàn)為劇烈腹瀉、腹痛等。引起此型中毒的毒素尚未明了，但經(jīng)過適當(dāng)?shù)膶ΠY處理中毒者即可迅速康復(fù)，死亡率甚低。

（二）神經(jīng)精神型

由誤食毒蠅傘、豹斑毒傘等毒蕈所引起。其毒素為類似乙酰膽鹼的毒蕈鹼。潛伏期約1～6小時。發(fā)病時臨床表現(xiàn)除腸胃炎的癥狀外，尚有副交感神經(jīng)興奮癥狀，如多汗、流涎、流淚、脈搏緩慢、瞳孔縮小等。用阿托品類藥物治療效果甚佳。少數(shù)病情嚴重者可有譫妄、幻覺、呼吸抑制等表現(xiàn)。個別病例可因此而死亡。

由誤食角鱗灰傘菌及臭黃菇等引起者除腸胃炎癥狀外，可有頭暈、精神錯亂、昏睡等癥狀。即使不治療，1～2天亦可康復(fù)醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理。死亡率甚低。

由誤食牛肝蕈引起者，除腸胃炎等癥狀外，多有幻覺（矮小幻視）、譫妄等癥狀。部份病例有迫害妄想等類似精神分裂癥的表現(xiàn)。經(jīng)過適當(dāng)治療也可康復(fù)，死亡率亦低。

（三）溶血型

因誤食鹿花蕈等引起。其毒素為鹿花蕈素。潛伏期6～12小時。發(fā)病時除腸胃炎癥狀外，并有溶血表現(xiàn)。可引起貧血、肝脾腫大等體征。此型中毒對中樞神經(jīng)系統(tǒng)亦常有影響，可有頭痛等癥狀。給予腎上腺皮質(zhì)激素及輸血等治療多可康復(fù)，死亡率不高。

（四）中毒性肝炎型

因誤食毒傘、白毒傘、鱗柄毒傘等所引起。其所含毒素包括毒傘毒素及鬼筆毒素兩大類共11種。鬼筆毒素作用快，主要作用于肝臟。毒傘毒素作用較遲緩，但毒性較鬼筆毒素大20倍，能直接作用于細胞核，有可能抑制RNA聚合酶，并能顯著減少肝糖元而導(dǎo)致肝細胞迅速壞死。此型中毒病情兇險，如無積極治療死亡率甚高。

此型中毒的臨床經(jīng)過可分為6期：

1、潛伏期食后15～30小時，一般無任何癥狀。

2、腸胃炎期可有吐瀉，但多不嚴重，常在一天內(nèi)自愈。

3、假愈期此時病人多無癥狀，或僅感輕微乏力、不思飲食等。實際上肝臟損害已經(jīng)開始。輕度中毒病人肝損害不嚴重，可由此進入恢復(fù)期。

4、內(nèi)臟損害期此期內(nèi)肝、腦、心、腎等器官可有損害，但以肝臟的損害最為嚴重。可有黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、肝腫大、出血傾向等表現(xiàn)。死亡病例的肝臟多顯著縮小，切面呈檳榔狀，肝細胞大片壞死，肝細胞索支架塌陷，肝小葉結(jié)構(gòu)破壞，肝竇擴張，星狀細胞增生或有肝細胞脂肪性變等醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理。少數(shù)病例有心律紊亂、少尿、尿閉等表現(xiàn)。

5、精神癥狀期部份病人呈煩躁不安或淡漠嗜睡，甚至昏迷驚厥�？梢蚝粑�、循環(huán)中樞抑制或肝昏迷而死亡。

6、恢復(fù)期經(jīng)過積極治療的病例一般在2～3星期后進入恢復(fù)期，各項癥狀體征漸次消失而痊愈。

此外，有少數(shù)病例呈暴發(fā)型經(jīng)過，潛伏期后1～2日突然死亡�？赡転橹卸拘�心肌炎或中毒性腦炎等所致。