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吃油能令維生素更易吸收

2012-10-17 19:09 醫(yī)學教育網(wǎng)
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在服藥期間,大家會關(guān)心吃什么食物會影響藥效。的確,不少藥物都有一定的飲食禁忌。但您知道嗎?有些食物卻能夠增進藥物療效。

吃點油,維生素更易吸收

隨著健康飲食理念的普及,少油少鹽成為不少人的烹調(diào)準則。不過,在服用維生素A、D、E、K時,可不能搭配太過素淡的飲食。這幾種維生素都屬于脂溶性維生素,需要脂肪做介質(zhì)才能很好地吸收,飯菜中適當加些油,或進食一些油脂類食物,如油條、肉類、堅果等,更有利于它們的溶解和吸收。不過需要注意的是,在服用驅(qū)蟲藥時,要少吃油脂類食物,因為驅(qū)蟲藥多為脂溶性藥物,只在腸道內(nèi)發(fā)揮局部治療作用。如果攝入過多油脂含量高的食物,容易導致藥物被過早吸收,降低療效。

服利尿藥,多吃土豆

一些高血壓病人服用的呋塞米、噻嗪等利尿藥,容易使大量鉀通過尿液排出,導致機體缺鉀,出現(xiàn)乏力、惡心、嘔吐、心律失常等癥狀。服用這類藥物時,須定期測血鉀,平時也應(yīng)多吃含鉀豐富的食物,如土豆、紅薯、芋頭等薯類,香蕉、柑橘、檸檬等水果,菠菜、芥藍、空心菜等綠葉蔬菜。由于鉀主要存在于細胞內(nèi),組織破壞后會溶解析出,因此可以把一些含鉀豐富的食物熬成湯汁食用,補鉀效果更佳。此外,過量的鈉、酒精、糖類容易妨礙鉀的吸收,應(yīng)減少攝入。

降血脂藥,用茶水送服

很多人都知道,最好別用茶水服藥,因為茶葉中含有大量的鞣酸,可與金屬離子、生物堿、酶類等結(jié)合發(fā)生沉淀,影響藥物吸收。不過,也有些藥物能用茶水服醫(yī)學教育`網(wǎng)整理,如維生素類藥物、利尿劑、降血脂類藥物等。這些藥本身就具有興奮、利尿、降血脂的功能,用茶水服藥能增加其效果。茶多酚等物質(zhì)還可以促進人體對維生素類物質(zhì)的吸收。

服驅(qū)蟲藥,吃粗纖維食物

服用驅(qū)蟲藥時,可以適當搭配一些富含纖維素的食物,如紅薯、芹菜、韭菜、木耳、菠菜等,以增強腸道蠕動,促使蟲體及時隨糞便排出。尤其是對于腸道蠕動力較弱的人來說,更有必要補充粗纖維食物。因為在服驅(qū)蟲藥時,吃點粗纖維食物能使毒素排出,以免因便秘導致死去的蛔蟲在體內(nèi)長時間停留產(chǎn)生毒素,對健康不利。

最后,需要注意的是,牛奶、乳制品、海帶、鈣制餅干等高鈣食物,花生米、葵花子、核桃仁、水產(chǎn)品等高磷食物,或用石膏(含鈣)、鹽鹵(含鎂)等制成的食物,會與四環(huán)素類形成絡(luò)合物而影響藥物的吸收。

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