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刷鍋洗碗

2012-09-06 16:40  來(lái)源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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  晚飯后,剛放下碗筷,妻說(shuō),你收拾一下?她與女兒要去浴池。“行,我來(lái)收拾”,我答應(yīng)著。

  在我們童年時(shí)候,參與的家務(wù)勞動(dòng)也不過(guò)就是掃地與刷鍋洗碗。這種極其簡(jiǎn)單的家務(wù)活兒,其實(shí)也有它的講究。記得大約50年代末60年代初吧,一天,我在刷洗鍋碗時(shí),母親過(guò)來(lái)說(shuō):洗鍋刷碗,也有個(gè)順序。大約是說(shuō),一般應(yīng)洗兩遍;第一遍是清洗,洗去沾在鐵鍋碗筷上的飯菜和油膩(其實(shí)那時(shí)哪有什么油膩!),第二遍是清水再汰一次,就干凈了。還有就是具體的被清洗物了。母親說(shuō),應(yīng)首先清洗筷子,再依次是碗碟、鐵勺,鐵鍋鏟要放在后面。因?yàn)榭曜酉鄬?duì)來(lái)說(shuō),沾染的飯粒等是很少或者沒(méi)有,而且數(shù)目又較多且散,所以要先洗好了放起來(lái)。而鐵鍋鏟因?yàn)檫要用來(lái)鏟鍋(那時(shí)因?yàn)槿鄙儆,且天天不過(guò)是燒野菜,所以鍋上會(huì)有一層“垢”,需要用鐵鍋鏟把它鏟去),這是洗鍋碗的最后一個(gè)步驟,所以就把鍋鏟放在后面清洗了,當(dāng)然鐵鍋就是在最后了。我對(duì)母親講的這些,感到很新奇,也很感興趣:原來(lái)刷鍋洗碗也有這么一套啊。那時(shí)候,整個(gè)鍋灶上就這么點(diǎn)家當(dāng),筷子數(shù)雙,碗幾只,鐵勺一,鍋鏟一,鐵鍋一,刷鍋把子一,還有筷籠子一。有了這個(gè)順序,清洗工作就更有條理,而且因?yàn)樾闹杏袛?shù),就感覺(jué)清的速度很快。

  以后隨著歲月的遷徙,這一套刷鍋洗碗的“程序”當(dāng)然也是“與時(shí)具進(jìn)”,其具體內(nèi)容是有變化的。比如今天晚上,要洗刷的有:鐵鍋一,平鍋一,鋼精鍋一,和面盆一,勺子一,碟子一,碗六,筷子五雙。于是將母親教給的順序略作更動(dòng)。那就是先把平鍋、鐵鍋給徹底洗干凈了,所用的水,全倒在鋼精鍋里,放入洗潔劑,用來(lái)洗刷除和面盆以外的其它餐具(和面盆因?yàn)樾枰,就放在了最后),那順序就與母教給我的一樣了。這就是有所改變了。但是按照一定的程式去做事,這個(gè)規(guī)矩卻不但沒(méi)改,還被“推廣”到做其它事情上去。比如做飯、洗衣服、看書(shū)學(xué)習(xí)作筆記以至我的工作,都會(huì)的一個(gè)大體的順序。

  我查房時(shí),一室一室,一床一床,了解病情變化→體檢→下醫(yī)囑→開(kāi)出處方或其它檢查單,好先讓護(hù)士及時(shí)執(zhí)行醫(yī)囑,而不至于影響到她們的工作和病人的治療。然后下病房,再去解答患者們的各種各樣的提問(wèn)。——此時(shí),當(dāng)天的診治工作在沒(méi)有新入院患者情況下,已基本做完,可以從容不迫地去與病人對(duì)話和交談了。一般是不會(huì)把這些交談與查房工作夾雜在一起去做,以免影響到護(hù)士的工作和病人的治療。至于寫(xiě)病程錄,也是每日查房后必需要完成的任務(wù);但那從某種角度來(lái)講,完全是“個(gè)人問(wèn)題”——是自己一個(gè)人去做的,不牽涉到別人。故通常是放到下午或晚上來(lái)完成。不過(guò)這是我的工作方法,是不能“全面推廣”的。因?yàn)檫@可需要強(qiáng)記,否則容易弄錯(cuò);我有時(shí)也在查房的當(dāng)時(shí)在處方紙上作一極簡(jiǎn)要的臨時(shí)記錄,以作為寫(xiě)病程錄時(shí)的“幫助資料”,F(xiàn)在離開(kāi)臨床一線許多年了,但這些“程序”還記得的。

  我想到我80年代在結(jié)核病防治所工作時(shí),曾制定過(guò)一個(gè)檢驗(yàn)室每日工作程序,到了縣醫(yī)院以后,90年代又寫(xiě)過(guò)一份傳染科門診每日工作程序(那時(shí)提出來(lái)規(guī)范化、程序化、科學(xué)化,說(shuō)實(shí)話,我就沒(méi)有太多的新鮮感)。這些,其實(shí)細(xì)想想,都與做事要按一定順序這個(gè)習(xí)慣有關(guān)。

  “按部就班”,就是當(dāng)年母親教我刷鍋洗碗時(shí)講的話。那時(shí)我當(dāng)然不知道這幾個(gè)字是怎么寫(xiě)。但它的意思還是能夠明白的。而這四個(gè)字,也就讓我受用終身。

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