銀柴胡知識介紹：

銀柴胡為石竹科植物銀柴胡的根。銀柴胡多年生草本，生于干燥摹及山坡石縫中，分布于東北及內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、寧夏等地，在寧夏回族自治區(qū)的部分地區(qū)有栽培。秋季采挖根部，除去莖葉，洗凈，曬干。銀柴胡根呈類圓柱形，長15至40厘米，直徑1至2.5厘米，表面黃白色或淡黃色，縱皺紋明顯，向下漸成左扭曲狀，疏具細根痕孔凹陷，習稱“砂眼”。頂端根頭部略膨大，有疣狀突起的莖痕及不育芽苞，習稱“珍珠盤”。質(zhì)而脆，易折斷，斷面有裂隙，皮部甚薄，木部有黃、白相間的放射狀紋理。氣微，味淡，略甘。

以根條細長，表面黃白色而顯光澤，頂端有“珍珠盤”，質(zhì)細潤者為佳。