【提問(wèn)】鑒定維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，能反映組織中貯備水平的較好生化指標(biāo)是什么？

【回答】學(xué)員pwbllslxy，您好！您的問(wèn)題答復(fù)如下醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理：

白細(xì)胞中維生素C含量的測(cè)定能反映組織中維生素C的儲(chǔ)存情況，白細(xì)胞中維生素C含量正常值20~30μg/108，11~19μg/108為不足，＜10μg/108為缺乏，反映機(jī)體維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況有價(jià)值指標(biāo)。但是此指標(biāo)操作繁瑣且易造成分析誤差。

祝您學(xué)習(xí)愉快！順利通過(guò)考試！

★問(wèn)題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)