食鹽氟化（salt fluoridation）是調(diào)整食鹽的氟濃度并以食鹽作為載體，將氟化物加入人們常吃的食品中，以達到適量供氟、預(yù)防齲病的目的。世界已有20多個國家應(yīng)用氟化食鹽防齲。

　　食鹽氟化適用于沒有開展飲水氟化或沒有自來水的低氟區(qū)。不同國家或地區(qū)由于飲食習(xí)慣的不同醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，人群對鹽的攝入量也不盡相同，因此在選用食鹽氟化時，其含氟量也有所不同，一般為90～350mg/kg.我國武漢市的研究結(jié)果顯示應(yīng)用200～250mg/kg氟化食鹽3年后乳牙新生齲均降低50%左右，第一恒磨牙齲均也有明顯下降。