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詳情鐵如何代謝?為了幫助大家了解,醫(yī)學教育網(wǎng)為大家整理如下:
1.鐵的來源
來自食物,正常人每天從食物中吸收的鐵量1.0~1.5mg、孕婦2~4mg。內(nèi)源性鐵:主要來自衰老和破壞的紅細胞,每天制造紅細胞所需鐵20~25mg。
2.鐵的吸收
動物食品鐵吸收率高,植物食品鐵吸收率低。食物中鐵以三價鐵為主,必須在酸性環(huán)境中或有還原劑如維生素C存在下還原成二價鐵才便于吸收。十二指腸和空腸上段腸黏膜是吸收鐵的主要部位。鐵的吸收量由體內(nèi)貯備鐵情況來調(diào)節(jié)。
3.鐵的轉(zhuǎn)運
借助于轉(zhuǎn)鐵蛋白,生理狀態(tài)下轉(zhuǎn)鐵蛋白僅33%~35%與鐵結合。血漿中轉(zhuǎn)鐵蛋白能與鐵結合的總量稱為總鐵結合力,血漿鐵除以總鐵結合力即為轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度。
4.鐵的分布
正常成年人體內(nèi)含鐵量男性為50~55mg/kg,女性為35~40mg/kg。血紅蛋白鐵約占67%,肌紅蛋白鐵約占15%,貯存鐵占29.2%,組織鐵、含鐵酶則含量甚低。
5.鐵的貯存
鐵蛋白和含鐵血黃素,主要貯存在肝、脾、骨髓等處。
6.鐵的排泄
主要由膽汁或經(jīng)糞便排出,尿液、出汗、皮膚細胞代謝亦排出少量鐵。
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