河豚毒素主要存在于哪個部位？2023臨床助理醫(yī)師考生來答！

2023-01-06 09:50 醫(yī)學教育網(wǎng)

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醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理了慢性非傳染性疾病防治策略 | 2023臨床助理醫(yī)師考試?？季毩曨}如下，2023臨床助理醫(yī)師考生來答！

河豚毒素主要存在于河豚魚的

A.肌肉

B.內臟

C.肝、卵巢

D.血液

E.皮膚、血液

【正確答案】 C

【答案解析】幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（TTX），毒素主要存在于河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。

本題知識點：食品安全與食物中毒

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