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糖有什么生理作用

2019-07-01 11:05 來源:
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醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了糖的重要生理作用如下,請各位考生仔細(xì)查看。

1.氧化供能糖的主要生理功能是氧化供能,每g糖完全氧化可釋放16750J(4kcal)能量。我國一般膳食中,糖類所供給的能量約為總能量的75%左右,糖也是最易被消化吸收的能源物質(zhì)。要避免酮癥的發(fā)生必須保證每100g的膳食中至少要含5g糖類物質(zhì),要阻止因肌餓或高脂膳食引起的酮癥,每日膳食中須有50~100g糖類。

2.人體的主要組成成分之一糖和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白,是某些激素、酶、血液中凝血因子和抗體的成分,細(xì)胞膜上某些激素受體、離子通道和血型物質(zhì)等也是糖蛋白。結(jié)締組織基質(zhì)的主要成分-蛋白多糖,是由氨基多糖和蛋白質(zhì)所結(jié)合組成的。糖和脂類結(jié)合則形成糖脂,糖脂是神經(jīng)組織和生物膜的重要組份。糖在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為脂肪、非必需氨基酸,并以核糖形式參與核酸的組成。

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