口腔黏膜是人體中非常重要的組織，它具有多種生理功能。首先，口腔黏膜起到屏障作用，能夠抵御外界物理、化學(xué)和微生物的侵害，保護(hù)內(nèi)部組織不受傷害。其次，它還有分泌功能，通過分布于其中的各種腺體（如唾液腺）分泌唾液，幫助食物消化并保持口腔濕潤。此外，口腔黏膜還參與味覺感知，其上的味蕾能辨別酸甜苦辣等不同味道。同時，它也具有一定的吸收能力，一些藥物可以通過口腔黏膜快速吸收入血，發(fā)揮藥效。最后，口腔黏膜還有免疫功能，可以識別并抵御入侵的病原體，是人體免疫系統(tǒng)的一部分。