為方便大家掌握2020口腔執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師《口腔解剖生理學(xué)》考試大綱涉及考點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理“咀嚼運動的生物力——口腔助理醫(yī)師知識點梳理”相關(guān)復(fù)習(xí)知識點如下，希望大家可以掌握。

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咀嚼周期及咀嚼效率——口腔助理醫(yī)師復(fù)習(xí)要點

口腔助理醫(yī)師考試資料：咀嚼運動的過程和類型

（1）咀嚼力：為咀嚼肌所能發(fā)揮的最大力，也稱咀嚼肌力。其力量的大小，一般與肌肉在生理狀態(tài)下的橫截面積成正比。根據(jù)肌纖維附著部位和方向的不同，它們所產(chǎn)生的垂直向力為顳肌80kg、咬肌70kg和翼內(nèi)肌30kg.這些是理論上的數(shù)據(jù)，實際咀嚼力的大小，視參與咀嚼的肌纖維的多少而定。

（2）（牙合）力：咀嚼時，咀嚼肌僅發(fā)揮部分力量，一般不發(fā)揮其全力而留有潛力，故牙齒實際所承受的咀嚼力量，稱為（牙合）力或咀嚼壓力。（牙合）力的大小，因人而異，同一個體，因其年齡、健康狀況及牙周膜的耐受閾大小而有所不同。（牙合）力與咀嚼力的大小密切相關(guān)。

（3）最大（牙合）力：為牙周組織所能耐受的最大力。最大（牙合）力測定通常是通過（牙合）力計測量，其大小順序為：第一磨牙>第二磨牙>第三磨牙>第二前磨牙>第一前磨牙>尖牙>中切牙>側(cè)切牙。日常咀嚼食物所需（牙合）力約為3——30kg（最大（牙合）（牙合）力之一半），由此可知正常牙周組織尚儲備一定的承受力，此力量稱為牙周潛力或稱牙周儲備力。

影響（牙合）力的因素主要有性別、年齡、咀嚼習(xí)慣、（牙合）力線的方向、張口距離以及口頜系統(tǒng)的狀態(tài)等。（牙合）力為生物力，各種（牙合）力測量儀雖能測得一定（牙合）力，但與實際（牙合）力尚有差距，且不同類型的（牙合）力儀，其測量值也有差異。

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