口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中的科目繁多，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了考試中的部分內(nèi)容，希望對參加考試的考生有所幫助。

一、物理特性

厚度；顏色；硬度；高脆性，但其易折性可被降低

二、化學(xué)組成

1.無機(jī)物

羥磷灰石晶體【Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂】—生物磷灰石（不純，含較多HCO₃^-和微量元素）

耐齲潛能：氟、鎂、鍶等

使釉質(zhì)不穩(wěn)定：碳酸鹽、鐵、氯、硒、鋅等

2.有機(jī)物：

蛋白質(zhì)（釉原蛋白、非釉原蛋白、蛋白酶）、脂類

（1）釉原蛋白

在晶體成核及晶體的生長方向和速度調(diào)控上起重要作用。

性連鎖型釉質(zhì)發(fā)育不全

（2）非釉原蛋白

硫酸化的酸性糖蛋白，包括釉蛋白、

成釉蛋白、釉叢蛋白等，具有較廣泛的促進(jìn)晶體成核和影響晶體生長形態(tài)的作用。

（3）釉基質(zhì)蛋白酶

基質(zhì)金屬蛋白酶：在成釉細(xì)胞的分泌期降解牙釉質(zhì)蛋白。

絲氨酸蛋白酶：在釉質(zhì)成熟期分解晶體之間的釉原蛋白等基質(zhì)蛋白，為晶體進(jìn)一步生長提供空間。