唾液有哪些作用？唾液的作用是什么？相信這都是大家最想知道，最想了解的問(wèn)題。下面醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了相關(guān)信息，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師能有所幫助。

唾液的作用

消化作用：唾液內(nèi)的淀粉酶，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)編輯整理這不僅在口腔內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)由唾液混合的食團(tuán)進(jìn)入胃后，在未接觸胃酸前，唾液淀粉酶似可繼續(xù)作用約30分鐘，直至胃內(nèi)物變?yōu)閜H約為4.5的酸性反應(yīng)為止。pH為6時(shí)，唾液淀粉酶最宜發(fā)揮作用。

溶媒作用：使食物的有味物質(zhì)，先溶解于唾液，然后彌散與味蕾接觸而產(chǎn)生味覺(jué)，興奮食欲，相應(yīng)的增加唾液的分泌。

潤(rùn)滑作用：唾液內(nèi)的黏液素，可保持口腔組織的潤(rùn)滑柔軟，使咀嚼、吞咽、言語(yǔ)等功能順利進(jìn)行。

沖洗作用：唾液是流動(dòng)的，流量較大，流速較快，使口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?、?xì)菌、脫落上皮等得以清洗，對(duì)預(yù)防感染及齲齒具有重要作用。