糖尿病人飲食有什么禁忌，適合吃什么東西??？

一、糖尿病人不宜多吃鹽

糖尿病人和其他人一樣，要避免進(jìn)鹽過多，進(jìn)鹽過多會(huì)加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血壓病的發(fā)生?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：過多的鹽具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，對(duì)糖尿病人特別已合并有高血壓、糖尿病性腎病者應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)鹽量。

二、禁用食物有

白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

三、飲食宜淡

飲食口味過重，對(duì)糖尿病人的病情極為不利，過于酸的東西，會(huì)使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過于咸味的東西，會(huì)使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過于甜的東西，對(duì)糖尿病人來說是最不應(yīng)該吃的東西;過于苦的東西，就會(huì)引起消化不良，胃部腫脹;過于辣的東西，會(huì)使血管擴(kuò)張，心緒紊亂。因此，飲食應(yīng)該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態(tài)。

四、烹調(diào)用油的選擇

植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質(zhì)量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免膽固醇的沉積，對(duì)預(yù)防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過量食用植物油會(huì)導(dǎo)致脂胖等問題。

五、不要吃容易使血脂升高的食物

血脂升高，跟血糖升高一樣，對(duì)糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常見的容易使血脂升高的食物有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。這些容易使血脂升高的食物如果進(jìn)食過多的話就會(huì)導(dǎo)致肥胖、血脂升高、動(dòng)脈硬化等，還易發(fā)生酮癥酸中毒;另外還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致糖尿病腎病。

六、戒酒

一般來說，每逢節(jié)假日子，親戚朋友相聚的時(shí)候，可以少量的喝一點(diǎn)酒。但如果經(jīng)常性的飲酒，就會(huì)給原本就不健康的肝臟增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致酒中的有毒物質(zhì)得不到正常的轉(zhuǎn)化，堆積在體內(nèi)，破壞糖尿病患者的健康。過量的飲酒對(duì)糖尿病患者造成的危害主要有：容易發(fā)生高脂血癥和代謝紊亂;使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分;引起病情惡化。

七、糖尿病患者在飲食上是有嚴(yán)格禁忌的

一般相對(duì)禁忌的食物主要包括以下幾種：是高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動(dòng)物油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。