隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，人們的生活條件越來越好，近幾年肥胖癥患者也日益增多，怎樣才能科學(xué)進(jìn)食，控制體重，又不會(huì)給身體帶來健康問題呢？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了以下這篇肥胖癥患者的飲食小建議的文章，我們一起來看一下吧！

（1）控制總熱量。

長期地控制能量的攝入和增加能量的消耗是肥胖癥的基礎(chǔ)治療，對(duì)原有的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣進(jìn)行徹底的改造，但需要極大的毅力。一定要進(jìn)行飲食控制和增加體力活動(dòng)，否則難以取得療效。近年來減肥藥物不斷出現(xiàn)，長期服用減肥藥可產(chǎn)生許多副作用。當(dāng)前最有效的減肥方法仍然是控制飲食和增加體力活動(dòng)，能夠有效的改善糖耐量、降低胰島素分泌，促進(jìn)脂肪分解，以維持體內(nèi)的平衡。

（2）限制脂肪和膽固醇的攝入。

脂肪產(chǎn)熱能最多，是糖類的2倍之多，應(yīng)限制過多的脂肪攝入，脂肪應(yīng)占總熱能的20%～25%，要控制烹調(diào)油的用量，每日用烹調(diào)油10～20克左右，同時(shí)還要控制油脂肥厚的食物，如烤鴨、炸雞、紅燒肉、扣肉、熘肝尖、爆腰花等。脂肪占總能量的25%～30%，避免肥膩食品；膽固醇控制在每天300毫克以下，限制高膽固醇食物，如：肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、蝦腦、蟹黃、腦髓、豬皮等。

（3）限制糖類的攝入。

糖類應(yīng)限制在占總熱能的40%～55%，不可極度地控制，防止酮癥的出現(xiàn)，應(yīng)以谷類食物為主要來源，每日應(yīng)攝入150～250克。應(yīng)控制單糖食物如蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點(diǎn)心等，盡量不吃這類食物，因?yàn)檫@類食物容易引起脂肪沉積。谷類食物應(yīng)以雜糧為主，雜糧含膳食纖維多，如燕麥片，每100克燕麥片含膳食纖維10.8克，是精米、精面的幾十倍，使人有飽腹感，不會(huì)攝取過量，而且可以延緩食物消化吸收的速率，能夠控制體重，減輕肥胖。

（4）增加膳食纖維的攝入量。

保證新鮮蔬菜水果的攝入，蔬菜每天400～500克，水果100～500克。蔬菜含膳食纖維多，水分充足，屬低熱能食物，有充饑作用，可采用拌豆芽、拌菠菜、拌蘿卜絲、拌芹菜、小白菜、冬筍、有的蔬菜可以生食、借以充饑。還可補(bǔ)充多種維生素和鈣片，防止維生素缺乏。

（5）多食蔬菜、水果，保證無機(jī)鹽和維生素的需要。

另外蔬菜含膳食纖維和水分多，體積大而熱量低，可增強(qiáng)飽腹感，且膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，克服肥胖者常有的便秘。不限制水分，但要少吃鹽，以免水鈉潴留。

（6）烹調(diào)方法及餐次。

以蒸、煮、燉、拌、汆、鹵等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法，煎炸食物含脂肪較多，不利于飲食調(diào)控。每天進(jìn)食3～5餐為宜。

通過以上的介紹，相信大家都對(duì)肥胖癥患者的飲食方面需要注意的事項(xiàng)有了一定的了解，除了在飲食上嚴(yán)格控制攝入量的，還需要再堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，這樣才會(huì)取得更佳的效果。