霖霖分享之上班族午餐完全指南--[藥膳滋補(bǔ)]
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上班族午餐－工作與健康不能兩全？ |
| 午餐和身體健康息息相關(guān)，你若不重視它，它就很可能給你找“病”！可令人頭疼的是，最廣大的上班族們，往往人在公司身不由己，工作午餐的天時(shí)、地利、人和，樣樣不能令人滿意。難道工作、健康真的不能兩全？未必，未必！讓我們來為你排憂解難！ |
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一些上班族喜歡把頭天晚上做好的飯菜帶到辦公室，中午用微波爐稍稍加熱，便可以吃到美味的私房菜。雖然準(zhǔn)備起來稍嫌麻煩，隔夜食品也不夠新鮮，但對于中午不能回家的上班族來說，這仍是實(shí)惠又健康的上選�！� |
| 推薦指數(shù)：★★★ | |
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| ·自己親手打造，衛(wèi)生問題可以不必?fù)?dān)心 |
| ·隨心所欲搭配各種營養(yǎng)，想吃什么來什么 |
| ·省去了找餐廳和排長隊(duì)的麻煩，節(jié)約工作時(shí)間 | | | |
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| ·做起來稍嫌麻煩，一般前一天晚上就要準(zhǔn)備 |
| ·提前做好會使食品中的營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重 |
| ·遇到天熱時(shí)，保存不當(dāng)容易導(dǎo)致食物變質(zhì) | | | |
| ·推薦該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等 |
| 加入豆制品使?fàn)I養(yǎng)更全面；蔬菜可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等；葷菜盡量選脂肪少的，如牛肉、雞肉 |
| ·建議不裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯等 |
| 魚和海鮮是大腸桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質(zhì)。綠葉蔬菜放的時(shí)間過長，可能出現(xiàn)中毒癥狀 | |
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很多公司中午一到，就見一群同事招呼著一起去餐廳合起來點(diǎn)餐，這是目前白領(lǐng)中比較常見的解決午餐的方式，因?yàn)榧瓤梢允箓�(gè)人的消費(fèi)降低一些，又能吃到稍微可口些的飯菜。但往往吃得比較油膩，攝入熱量過高！ |
| 推薦指數(shù)：★★★ | |
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| ·可以吃到的食物種類增加，營養(yǎng)不算單一 |
| ·若去較好些的餐廳，衛(wèi)生問題能夠更有保障 |
| ·吃飯的同時(shí)，還能跟同事增進(jìn)感情 | | | |
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| ·飯館的菜鹽分和油脂往往超標(biāo)，不夠健康 |
| ·吃飯成本增加，每頓至少需要10元以上 |
| ·吃飯戰(zhàn)線容易拉長，耽誤工作時(shí)間 | | | |
| 營養(yǎng)專家建議：點(diǎn)餐時(shí)最好多點(diǎn)蔬菜，少吃油膩。推薦豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤。豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源，油菜等新鮮蔬菜可促進(jìn)豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時(shí)，也要盡量點(diǎn)較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點(diǎn)，水果是最適合的選擇。 | |
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每近中午12點(diǎn)，各寫字樓便隱約有飯菜香味飄過，提著外賣箱子的伙計(jì)突然從四面八方冒出來。一般盒飯的行情都很好，質(zhì)量高一點(diǎn)的是三菜一湯，5-10元的價(jià)格也算實(shí)惠，可事先打電話點(diǎn)菜的外賣盒飯則更受歡迎。 |
| 推薦指數(shù)：★★ | |
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| ·比較省錢，一頓飯5-10元便可以解決 |
| ·懶人的最佳選擇，不必做飯，甚至不必下樓 |
| ·節(jié)約時(shí)間，有張嘴咀嚼的時(shí)間就夠了 | | | |
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| ·衛(wèi)生狀況堪憂，總有人從中吃出“附贈(zèng)品” |
| ·菜品往往不夠新鮮，營養(yǎng)成分不足 |
| ·菜式變化較少，比較容易吃膩 | | | |
| 營養(yǎng)專家點(diǎn)評：為了節(jié)約成本，多數(shù)快餐不會提供最新鮮的時(shí)令蔬菜。加上外賣盒飯通常是大鍋飯，往往口味欠佳，樣式變化較少，經(jīng)常食用容易使人產(chǎn)生厭煩心理。從營養(yǎng)角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，長期食用容易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。建議每天自帶水果、酸奶，作為午飯后的補(bǔ)充。 | |
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許多上班族為了圖方便，中午只吃面包、泡面、餅干，最多再加杯牛奶，還有些想減肥的女生，竟然只吃點(diǎn)水果來打發(fā)午餐，甚至干脆什么都不吃。沒到下班時(shí)間已餓得頭昏眼花，既沒工作效率，又毀了自己身體！ |
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推薦指數(shù)：★ | |
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| ·方便省事，不必為去哪吃飯費(fèi)盡心思 |
| ·貌似減肥，在短時(shí)間內(nèi)看到效果 |
| ·稍微節(jié)約開支，如果頓頓只吃泡面的話 | | | |
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| ·能量供應(yīng)不足，可能影響下午的工作效率 |
| ·食物的營養(yǎng)成分不足，或者不夠均衡 |
| ·不規(guī)律的飲食容易造成身體代謝紊亂，易生病 | | | |
| 營養(yǎng)專家點(diǎn)評：很多女性午餐不吃主食，或是以一些零食打發(fā)，認(rèn)為不攝入碳水化合物就可以起到減肥的作用。殊不知，長此以往，不但可致營養(yǎng)失衡，還會引起免疫力下降，容易發(fā)生感冒、過敏、皮膚感染等疾病。另有些人為了省事以方便面充饑，更是得不到足夠的營養(yǎng)攝取。 | | |
[此貼子已經(jīng)被作者于2006-12-1 17:26:17編輯過]
好吃,好吃,看的肚子都餓了.
流口水啊
版主快遞一份給我吧
呵呵，我可沒有自己的飛機(jī)，不然一定給你空投一塊大蛋糕，嘿嘿~~
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