公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試的科目比較多，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了公衛(wèi)助理醫(yī)師考試的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)廣大公衛(wèi)助理醫(yī)師考生有幫助！

合理膳食是防治心、腦血管疾病的關(guān)鍵。根據(jù)WHO專家委員會(huì)的推薦，宜采用預(yù)防性食譜，預(yù)防性食譜的基本原則為：

（1）避免體重過(guò)重，如有超重，應(yīng)減少能量攝入及增加能量消耗。

（2）使碳水化合物和“天然形成”的糖類的攝入，占總能量攝入量的48%.

（3）控制精制糖或經(jīng)過(guò)加工的糖類的攝入，使僅占總能量攝入量的10%.

（4）控制總脂肪攝入量，使占總能量的30%.

（5）控制飽和脂肪酸攝入量，使占總能量的10%，使多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸平衡，各占總能量攝入量的10%.

（6）控制膽固醇的攝入至每天300mg.

（7）控制鹽的攝入至每天5g，以減少鈉的攝入。