公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

手術(shù)前應禁食的蔬菜:

病人將要進行大中型手術(shù)時，一般情況下，醫(yī)生都要求病人在術(shù)前12小時內(nèi)禁食，術(shù)前4小時內(nèi)禁水。最近美國芝加哥大學的醫(yī)學家們研究發(fā)現(xiàn)，病人在手術(shù)前一星期內(nèi)還必須禁吃土豆、茄子、西紅柿這三種蔬菜。

在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質(zhì)。此種物質(zhì)會阻礙人體內(nèi)酵素對麻醉劑的分解。科學家們將微量的SGAS與人體內(nèi)負責分解麻醉劑的酵素相結(jié)合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酵素因此而喪失了分解麻醉劑的能力。

科學家們說，如果病人在手術(shù)前曾食用過土豆、茄子或西紅柿，其體內(nèi)就會殘留SGAS這種物質(zhì)。這樣醫(yī)生為病人使用的麻醉劑就有不能被正常分解的可能，從而會延長病人的蘇醒時間，影響病人康復的速度。