公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

膳食纖維發(fā)揮的生理功能:

增強腸蠕動，利于糞便排除。

具有吸水膨脹功能，增加糞便體積，從而稀釋腸道內(nèi)有害物質(zhì)的濃度及降低其吸收。

維持腸道正常菌群，有利于益生菌的生長，不利于厭氧菌的生長。

控制體重及降低血糖、血膽固醇等保健功能。

預(yù)防結(jié)腸礙癌發(fā)生的作用。

碳水化合物的消化吸收。