公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網小編整理，希望對您有所幫助。

營養(yǎng)調查概述:

1、概念

運用調查檢驗手段準確了解某一人群或個體各種營養(yǎng)指標的水平，用來判定其當前營養(yǎng)狀況。

2、目的

了解居民膳食營養(yǎng)攝取情況與其DRIs之間的對比；

了解與營養(yǎng)狀況有密切關系的居民體質與健康狀態(tài)，發(fā)現營養(yǎng)不平衡人群，為進一步的營養(yǎng)監(jiān)測和研究營養(yǎng)政策提供基礎資料；

通過綜合/專題性研究（如地方病、疾病與營養(yǎng)關系），研究某些生理常數、營養(yǎng)水平判定指標，復核營養(yǎng)參考攝入量。

3、內容

膳食調查、人體營養(yǎng)水平鑒定、人體測量、營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查。

4、膳食調查的方法

稱量法（稱重法）、查賬法、24小時回顧法、化學分析法。