化學(xué)角度如何劃分脂類的類別？這是很多要參加公衛(wèi)助理醫(yī)師考試的考生都想了解的，為幫助大家更好的復(fù)習(xí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編特為大家整理了化學(xué)角度如何劃分脂類的類別的具體內(nèi)容供大家參考。

1.單純脂：

定義：脂肪酸與醇脫水縮合形成的化合物。

蠟：高級(jí)脂肪酸與高級(jí)一元醇，幼植物體表覆蓋物，葉面，動(dòng)物體表覆蓋物，蜂蠟。

甘油脂：高級(jí)脂肪酸與甘油，最多的脂類。

2.復(fù)合脂：

定義：單純脂加上磷酸等基團(tuán)產(chǎn)生的衍生物。

磷脂：甘油磷脂（卵、腦磷脂）、鞘磷脂（神經(jīng)細(xì)胞中含量豐富）。

3.脂的前體及衍生物萜類（音tiē）和甾類（音zāi）及其衍生物：

不含脂肪酸，都是異戊二烯的衍生物。

衍生脂：上述脂類的水解產(chǎn)物醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，包括脂肪酸及其衍生物、甘油、鞘氨醇等。

高級(jí)脂肪酸、甘油、固醇、前列腺素。

4.結(jié)合脂：

定義：脂與其它生物分子形成的復(fù)合物。如糖脂、脂蛋白等。

糖脂：糖與脂類通過糖苷鍵連接起來的化合物（共價(jià)鍵），如霍亂毒素。

脂蛋白：脂類與蛋白質(zhì)在肝臟內(nèi)通過非共價(jià)結(jié)合形成的產(chǎn)物，如血液中的幾種脂蛋白，VLDL、LDL、HDL、VHDL是脂類的運(yùn)輸方式。