關(guān)于蛋白質(zhì)免疫功能，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為廣大考生整理如下：

（一）免疫器官

蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良明顯影響胸腺及外周淋巴器官的正常結(jié)構(gòu)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理且這種損傷是不可逆的，一旦受損其結(jié)構(gòu)和功能恢復(fù)極為緩慢。

（二）細(xì)胞免疫

蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良時主要影響T淋巴細(xì)胞的數(shù)量和功能，外周血中T淋巴細(xì)胞總數(shù)顯著減少，對抗原誘導(dǎo)的增殖反應(yīng)降低。

（三）體液免疫

蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良時，上皮及粘膜組織分泌液中SIgA顯著減少，溶菌酶水平下降，使其組織抵抗力降低，甚至可導(dǎo)致感染擴(kuò)散。