關(guān)于“2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師模考大賽第四單元A1型題112-115題”，全國(guó)2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師?？即筚愐验_(kāi)啟（查看詳情>>），醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理分享有關(guān)內(nèi)容如下：

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第三單元：全國(guó)2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試?？即筚惖谌龁卧?50題大匯總

第四單元：全國(guó)2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試模考大賽第四單元150題大匯總

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112.關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯(cuò)誤的是

A.減少能量攝入

B.控制脂肪攝入

C.攝入大量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)

D.多吃蔬菜和水果

E.碳水化合物以谷類(lèi)為主，減少精制糖

113.低溫下影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的主要因素是

A.蛋白變性

B.脂肪氧化

C.微生物繁殖

D.食品局部脫水

E.制冷劑污染

114.負(fù)荷試驗(yàn)可用于哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)

A.蛋白質(zhì)

B.脂溶性維生素

C.水溶性維生素

D.微量元素

E.脂肪

115.口服避孕藥或用異煙肼治療結(jié)核病時(shí)，應(yīng)增加（）的攝入

A.維生素B₁

B.維生素B₂

C.煙酸

D.維生素B₆

E.維生素B₁₂

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