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食品微生物污染及預防——公衛(wèi)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學歷年高頻考點

2022-08-01 11:55 醫(yī)學教育網(wǎng)
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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學歷年考點（含題眼）

考點：食品微生物污染及預防

題眼：黃曲霉毒素

對黃曲霉毒素最敏感的動物是

A.兔

B.大白鼠

C.鴨雛

D.豬

E.小鼠

答案：C

知識點鏈接：

黃曲霉毒素是劇毒物，其毒性為氰化鉀的10倍，最敏感的動物是鴨雛，年幼動物、雄性動物較成年動物、雌性動物敏感。

溫馨提示：公衛(wèi)醫(yī)師「歷年高頻」考前速記考點，可以幫助大家梳理考前知識點，歷年考試出題率較高，考前一定要仔細看哦！建議購課跟師學習！2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試備考輔導課程課立即查看>>

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