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公衛(wèi)醫(yī)師考點(diǎn)：食品微生物污染及預(yù)防；題眼：黃曲霉毒素

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考點(diǎn)：食品微生物污染及預(yù)防

題眼：黃曲霉毒素

對(duì)黃曲霉毒素最敏感的動(dòng)物是

A.兔

B.大白鼠

C.鴨雛

D.豬

E.小鼠

答案：C

知識(shí)點(diǎn)鏈接：

黃曲霉毒素是劇毒物，其毒性為氰化鉀的10倍，最敏感的動(dòng)物是鴨雛，年幼動(dòng)物、雄性動(dòng)物較成年動(dòng)物、雌性動(dòng)物敏感。

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