關(guān)于“人體的能量消耗”，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)資料如下，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師考試《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容有所幫助。

能量消耗

能量從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式的過(guò)程中，既不增加也不減少，這是所有形式的能量互相轉(zhuǎn)化的一般規(guī)律，即能量守恒定律。人體的能量代謝也遵循這一普遍規(guī)律，在整個(gè)能量代謝過(guò)程中，人體的能量需要與消耗是一致的。

在理想的平衡狀態(tài)下，個(gè)體的能量需要量等于其消耗量。成年人的能量消耗主要用于維持基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物熱效應(yīng)；孕婦還包括子宮、乳房、胎盤、胎兒的生長(zhǎng)及體脂儲(chǔ)備；乳母則需要合成乳汁；兒童、青少年則應(yīng)包括生長(zhǎng)發(fā)育的能量需要；創(chuàng)傷等病人康復(fù)期也需要補(bǔ)充能量。

基礎(chǔ)代謝

基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。即在清晨而又極端安靜的狀態(tài)下，不受精神緊張、肌肉活動(dòng)、食物和環(huán)境溫度等因素影響時(shí)的能量代謝。

影響基礎(chǔ)代謝的因素

1.體表面積

基礎(chǔ)代謝率的高低與體重并不成比例關(guān)系，而與體表面積基本上成正比。

2.年齡

在人的一生中，嬰幼兒階段是代謝最活躍的階段，其中包括基礎(chǔ)代謝率，以后到青春期又出現(xiàn)一個(gè)較高代謝的階段。成年以后隨著年齡的增加，代謝緩慢地降低，其中也有一定的個(gè)體差異。

3.性別

實(shí)際測(cè)定表明，同一年齡、相同體表面積的情況下，女性基礎(chǔ)代謝率低于男性。

4.激素

激素對(duì)細(xì)胞的代謝及調(diào)節(jié)都有較大的影響。如甲狀腺功能亢進(jìn)可使基礎(chǔ)代謝率明顯升高；相反，患黏液水腫時(shí)，基礎(chǔ)代謝率低于正常情況。

5.季節(jié)與勞動(dòng)強(qiáng)度

基礎(chǔ)代謝率在不同季節(jié)和不同勞動(dòng)強(qiáng)度人群中存在一定差別。說(shuō)明氣候和勞動(dòng)強(qiáng)度對(duì)基礎(chǔ)代謝率有一定影響。例如，寒季基礎(chǔ)代謝率高于暑季，勞動(dòng)強(qiáng)度高者高于勞動(dòng)強(qiáng)度低者。

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