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葉酸
【考頻指數(shù)】★★★★
【考點(diǎn)精講】
1.葉酸:也叫維生素B9,屬B族維生素之一。微溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。其鈉鹽易溶于水。葉酸對熱、光、酸性環(huán)境均不穩(wěn)定,在堿性和中性溶液中對熱穩(wěn)定。只有四氫葉酸才具有生理功能。
2.葉酸缺乏:巨幼紅細(xì)胞貧血、胎兒神經(jīng)管畸形、高同型半胱氨酸血癥、葉酸與人類患結(jié)腸癌、前列腺癌及宮頸癌有關(guān)。
3.葉酸食物來源:富含葉酸的食物為動物肝、腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類。
【進(jìn)階攻略】口服葉酸可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血,但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神經(jīng)損害的進(jìn)展,且若仍大劑量服用葉酸,可進(jìn)一步降低血清中維生素B12含量,反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。
【知識點(diǎn)隨手練】
一、A1型選擇題
1.葉酸的良好食物來源是
A.綠葉蔬菜
B.糧谷類
C.植物油
D.水果
E.魚類
2.下列葉酸的特性中,錯誤的是
A.溶于水
B.水溶液中易被光解破壞
C.中性、堿性環(huán)境中對熱不穩(wěn)定
D.妊娠、NSL期間需要量增加
E.孕期缺乏可致胎兒神經(jīng)管畸形
3.與神經(jīng)管畸形發(fā)生發(fā)展有關(guān)的維生素
A.葉酸
B.核黃素
C.維生素B6
D.硫胺素
E.尼克酸
【知識點(diǎn)隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】A。葉酸廣泛存在于各種動、植物食品中。富含葉酸的食物為動物肝、腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類。
2.【答案及解析】C。葉酸在中性和堿性溶液中對熱穩(wěn)定。
3.【答案及解析】A。葉酸是含有蝶酰谷氨酸結(jié)構(gòu)的一類化合物的統(tǒng)稱。孕婦孕早期葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。
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詳情9月19日 19:30-21:00
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